針對店鋪裝得太高，導致冬天冷的時候制熱效果不佳的問題，可以采取以下措施來改善：

一、調整空調設置

1. 提高空調溫度：將空調溫度設定在較高的水平，以確保室內溫度達到舒適水平。
2. 調整風速：適當增加空調的風速，有助于將熱空氣更好地傳遞到高空間。同時，可以在風口處設置風速調節器，調節出風口風速的大小，以達到最佳的舒適度和溫度。

二、加強門窗密封

1. 安裝密封條：使用密封膠條或密封條來填補窗戶和門縫中的空隙，確保冷空氣無法從外部進入店鋪，從而減少制熱能耗，提高溫度。
2. 檢查隔熱性能：檢查門窗的隔熱性能，如有需要，更換具有較好隔熱性能的門窗。

三、增加保溫材料

1. 屋頂保溫：在屋頂或天花板上添加保溫材料，如巖棉、聚氨酯等，以減少熱量的流失。
2. 墻壁保溫：在墻壁上也加上保溫材料，提高整個店鋪的保溫性能，減少能量浪費。

四、選擇合適的加熱設備

1. 高效加熱設備：使用高效的加熱設備，如熱波輻射暖風機、電暖器等，這些設備能夠迅速加熱店鋪，并提供均勻的熱量分布，從而有效解決高空間的制熱問題。
2. 輔助設備：使用電扇或空氣凈化器等設備來引導暖氣的熱空氣流動，使之更好地分布在店鋪空間中，避免熱量聚集在高空間或上方，提高系統的熱效率。

五、其他措施

1. 減少冷空氣進入：在店鋪門口安裝門簾或擋風板，盡量減少冷空氣的進入。
2. 定期維護：定期清潔和更換空調過濾器，以確保空氣流通順暢。同時，檢查供暖設備的燃料和電力供應，確保供應正常且不會中斷。

綜上所述，針對店鋪裝得太高導致制熱效果不佳的問題，可以從調整空調設置、加強門窗密封、增加保溫材料、選擇合適的加熱設備以及其他措施入手，綜合改善店鋪的制熱效果。如果問題仍然嚴重，建議咨詢專業的空調安裝或維修公司，以獲得更專業的解決方案。