賓館中央空調更新改造是一個綜合性的項目，旨在提升空調系統的能效、可靠性和舒適性。以下是一個詳細的更新改造方案：

一、現狀分析

1. 系統評估：對現有的中央空調系統進行全面的評估，包括設備型號、運行狀態、能耗情況以及存在的故障和問題。
2. 能耗分析：通過專業的能耗監測設備，分析空調系統在不同時間段、不同負荷下的能耗情況，找出能耗高的環節和原因。

二、改造目標

1. 節能降耗：通過更新改造，實現空調系統能耗的顯著降低，預計節能效果達到20%以上。
2. 提升可靠性：減少空調系統的故障率，提高設備的穩定性和可靠性。
3. 改善舒適性：優化空調系統的控制方式，提高室內溫度、濕度的控制精度和穩定性，提升客人的入住體驗。

三、改造方案

1. 主機設備更新：

   • 根據賓館的實際情況和節能需求，選擇高效、節能的新型空調主機設備，如磁懸浮變頻離心式冷水機組等。
   • 考慮采用模塊化設計的主機設備，便于后續的維護和升級。

2. 控制系統升級：

   • 引入先進的智能控制系統，實現對空調系統的遠程監控和自動調節。
   • 采用變頻控制技術，根據室內負荷的變化實時調整空調主機的運行頻率和功率，實現節能降耗。

3. 末端設備優化：

   • 對末端風機、盤管等設備進行清洗和維護，確保其正常運行和高效換熱。
   • 考慮采用變風量末端裝置，根據室內負荷的變化動態調節送風量，實現節能目標。

4. 管道系統優化：

   • 對現有的管道系統進行清洗和檢查，確保管道內無堵塞和泄漏。
   • 根據實際需要，對管道系統進行優化布局和改造，減少管道阻力和能耗。

5. 氣源和供電裝置檢修：

   • 定期對氣源和供電裝置進行檢修和清洗，確保其正常運行和供電穩定。
   • 對老化、損壞的部件進行更換和維修，提高系統的可靠性和安全性。

四、實施步驟

1. 方案設計：根據現狀分析和改造目標，制定詳細的改造方案，包括設備選型、控制系統設計、管道系統優化等。
2. 施工準備：進行施工前的準備工作，包括材料采購、人員培訓、現場布置等。
3. 施工實施：按照改造方案進行施工實施，確保施工質量和進度。
4. 系統調試：對施工完成后的空調系統進行調試和測試，確保其正常運行和滿足設計要求。
5. 驗收交付：組織專業人員進行系統驗收和交付工作，確保改造效果達到預期目標。

五、效益評估

1. 節能效果評估：通過能耗監測設備對改造后的空調系統進行能耗監測和評估，確保節能效果達到預期目標。
2. 運行效果評估：對空調系統的運行效果進行評估，包括室內溫度、濕度的控制精度和穩定性等。
3. 經濟效益評估：對改造項目的經濟效益進行評估，包括節能降耗帶來的電費節省、設備維護成本的降低等。

綜上所述，賓館中央空調更新改造方案需要綜合考慮現狀、目標、方案、實施步驟和效益評估等多個方面，確保改造項目的順利實施和預期目標的達成。